Jornada técnico-científica sobre la industria láctea, organizada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC) junto a la Academia de Lechería. Dirigida a veterinarios, agrónomos, consultores, productores y técnicos del sector tambero, así como estudiantes. Incluye disertantes nacionales e internacionales y 50 becas estudiantiles con reconocimiento académico.
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